日本の飲食経営者と話をしていると話題の殆どが「人」の話だ。 採用ができない。すぐに辞める。。。   私が過去に創業した飲食会社は、社員が夢を持って楽しく仕事...

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かれこれフランチャイズに携わって30年。 ほんとに長い。。   私とフランチャイズとの関わりのスター...

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2013年、世界にある和食レストランは55,000店舗。 2,017年には118,000店舗になった。 （外務省調べ、農水省まとめ） 5年で倍増。 ...

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初代　iPhone が発売されて11年。 世界の情報革命は一気に進んだ。 大型コンピューターしかなかった時代に、一家に一台のコンピューター、コンピューターを家庭に！でしのぎを削った、アップルと...

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日本のフランチャイズビジネスを担いで世界に出て、早8年。 世界各国でいろんな経験をしてきました。 日本のフランチャイズはまだまだ世界で戦える、進出できると思う半面、日本国内のフランチャイズに対...

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成功者と非成功者 その違いは何か？ 人生は選択の連続だ。 人は、毎日毎日、毎時毎時、様々な選択を繰り返している。 人間、否が応でも生きている限り様々な選択を強いられる。 ...

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企業のブランディングは放っておいてできるものではない。 自社、自店舗にはブランド力がある、ない？ 多くの経営者の間で交わされる会話。 ブランドとは、 ...

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こう言って、面接に来る人がいる。 給料の高い仕事を探しているかぎり、給料の高い仕事は巡ってこない。 今、与えられた仕事でしっかり成果をだせば確実に給料の良い、やりたい仕事が巡ってく...

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パース、メルボルンに１週間滞在した。 その前にジャカルタ、バリ（インドネシア）に滞在したのでその差がよく分かる。パース 出店のための物件調査とオーストラリアで事業展開するパートナーとのミー...

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「仏作って魂入れず」 そんな店舗が増えてきた。 海外にいてもそう思う。 店舗ビジネスの最初の鍵は立地だ。 立地さえ良ければどんなビジネスでもスタートダッシュできる。 立地は重要！...

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