神戸かつ丼　「吉兵衛」の台北店（海外1号店）が開店しました。 開店前から長蛇の列です。 ありがとうございます！  

2016年12月13日〜15日、シンガポール視察ツアーを開催します。 飲食。サービス業限定です。 シンガポールのモール、出店立地、等々を詳細にご説明します。 実際の店舗立地とその売上...

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2016年11月24日〜26日の日程でドバイ視察ツアーを開催します！ 今までのアジアでの視察ツアーと同じように、現地を見て、歩き、感じていただくツアーです。 サービス業限定ですので、中身の...

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マネジメント職人 以前に手がけていたサンマルク。 創業者が初期の頃に「職人総上がり」という状況に陥ったことが理由で、職人いらずの飲食店を手がけるようになった。 職人総上がりとは、いい合わ...

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燃える同志（同じ志をもつ人間）づくりに必要なのは報酬だけか？ 報酬さえあれば燃える集団ができるのか？ サービス業を展開していると、よく耳にするのが 「優秀な幹部がいない」「できる店長がほしい...

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パートナー懇親会を続けることによって得たメリット。それは人材採用だった。最近は私がプライム・リンクという飲食企業を経営していた時代に比べ、さらに採用難になっていると思う。人材の採用が難しい、説明会に人...

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果たして赤字店舗は悪か？ お店を展開していると赤字店舗が必ず出てくる。 それに対応する経営者の考えは様々。   瞬時に閉店する 期間を設けて閉店する 全体では黒字店舗...

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皆様からご質問いただいたので、開催の内容にについてお話してみたいと思います。  前回の私のブログにあったパートナー（アルバイト）懇親会について皆様からご質問をいただきました。店長、社員へのマネジメン...

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奈良。京都で体験型の寿司学校を展開する、寿司体験学校「うめもり寿司学校」のフランチャイズ支援をスタートしました。 昨今、訪日するインバウンドの外国人は増える一方です。 彼らの「旅行...

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    神戸で大行列の「かつ丼 吉兵衛」の国内、海外でのフランチャイズ展開支援をスタートしました！ 国内、海外でＦＣ展開して参ります。 手作り感満載...

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