2年に一度、世界中の日本大使館・領事館等の職員さん方が、各地地元の電話帳などを徹底的に調べてカウントして調査をする「日本食レストラン調査」が発表されましたので、時系列データを加えたグラフにしました。外...

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毎年恒例の訪日外国人消費動向調査を分析してみた 昨年2019年はラグビーワールドカップがあった影響でその期間の訪日外国人のアンケート結果が例年の傾向と違う可能性があるので、昨年までのデータとの比較の...

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RAMENがSUSHIを超える/ Ramen exceeds sushi ラーメン人気が世界で高まっていると言われているものの、世界で見ると日本食の圧倒的1位は「寿司」であり、Googleの検索...

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（2020年5月6日更新） 【法人フランチャイズ限定】 2月札幌・3月東京で加盟店（ＦＣジー）が主役のフランチャイズ商談会開催します 【法人フランチャイズ】 この「加盟店（FCジー）...

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去る11月29日（金）に日本経済新聞社本社会議室にて、「ジーが主役のフランチャイズ商談会」を開催されました。正式名称：【日経・法人向けFC加盟商談会】 当日は、日本各地から複数のフランチャイズに...

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「Double Rainbow」 屋久島で虹が出た。 しかもダブル。 前回の新幹線で見たのもダブル。 最近見る虹は ほぼダブル・レインボー^_^   ...

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土屋晃のリアル海外報告会YOUTUBE化しました【海外フランチャイズ】 好評をいただいております弊社代表土屋晃のリアル海外報告会。 実際に外食やサービス業の経営者の視点で世界主要都市を定点観測し、...

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日本の飲食経営者と話をしていると話題の殆どが「人」の話だ。 採用ができない。すぐに辞める。。。   私が過去に創業した飲食会社は、社員が夢を持って楽しく仕事...

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かれこれフランチャイズに携わって30年。 ほんとに長い。。   私とフランチャイズとの関わりのスター...

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2013年、世界にある和食レストランは55,000店舗。 2,017年には118,000店舗になった。 （外務省調べ、農水省まとめ） 5年で倍増。 ...

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