ラーメン業界の立ち位置を変えるラーメン店 大阪に素晴らしく接客の良いラーメン店がある。食後に店を出る時に外にまで出て深々と頭を下げる。厨房は皆ネクタイを締めている。接客だけでなく、ラーメンも驚きの連...

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ゼロベースからのスタート！   今までに何度となく地球を危機が襲ってきた。 天災、経済危機、通貨危機、戦争、暴動。。。 共通して言えるのは、全てがエリアか、業界か、何...

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新型コロナが猛威を奮っている。 4月14日現在で世界の累計感染者数200万近く、死者は12万人だ。 私が生きてきた55年のなかで最大の人類のそして経済の危機と言っても過言ではない。 最大...

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コロナウィルスによる新型肺炎感染防止のために3月4日～6日で開催予定でした日本経済新聞社主催のフランチャイズショーが開催中止となりました。 私どもは、主催者日経さんによる「メガジーセミナー」（メ...

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(最新の開催日程はコチラ） コロナウィルスの影響で日本全国イベント自粛の雰囲気の中、東京での開催が2回目となる「加盟店（FCジー）が主役のフランチャイズ商談会」が開催されました。 当初参加...

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加盟店（FCジー）が主役のフランチャイズ商談会in札幌を開催しました https://youtu.be/DJlLKLYHxEc 通常のフランチャイズ商談会や展示会は、本部がブースを構え、加盟候...

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ご注意：コロナウイルスの影響で日経フランチャイズショー自体が中止となりました。よって本セミナーも中止となりました。講演するはずであった内容に関しては、別途YOUTUBEで発表させていただきたく存じます...

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2年に一度、世界中の日本大使館・領事館等の職員さん方が、各地地元の電話帳などを徹底的に調べてカウントして調査をする「日本食レストラン調査」が発表されましたので、時系列データを加えたグラフにしました。外...

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毎年恒例の訪日外国人消費動向調査を分析してみた 昨年2019年はラグビーワールドカップがあった影響でその期間の訪日外国人のアンケート結果が例年の傾向と違う可能性があるので、昨年までのデータとの比較の...

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RAMENがSUSHIを超える/ Ramen exceeds sushi ラーメン人気が世界で高まっていると言われているものの、世界で見ると日本食の圧倒的1位は「寿司」であり、Googleの検索...

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